摘要：文章对大数据背景下“以赛促教”教学模式的提出进行深入分析后，结合职业院校烹饪专业的教学现状，提出“基于大数据技术的烹饪专业人才培养目标设计”“烹饪专业人才培养岗位定位”“烹饪专业课堂教学模式改革”等“以赛促教”在职业院校烹饪专业人才培养中的应用措施。这些措施证实了“以赛促教”育人理念对现阶段职业教育的积极影响，希望能够在职业院校烹饪专业中形成“以赛促教”、训练与竞赛相衔接、竞赛与就业相融合的专业实践教学体系，实现烹饪专业的人才培养效益。